Кількість
|
Вартість
|
||
|
Меліса, вона ж лимонна м'ята — багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвіті, лікарська та медоносна культура.
Мікрозелень меліси — корисні властивості
Одна з найдавніших лікарських рослин. Регулярне вживання мікрогріну меліси стимулює травлення, покращує стан шкіри, зміцнює серцево-судинну систему, бореться з порушеннями сну, позитивно впливає на роботу мозку. Знижує кров'яний тиск, розширює судини, знижує рівень холестерину, покращує пам'ять. Має заспокійливі, загальнозміцнюючі, спазмолітичні та антиоксидантні властивості. Застосовується як косметологічний засіб. Мікрозелень меліси містить:
- Кальцій, магній, цинк, селен, калій, залізо, марганець, мідь.
- Вітаміни А, В1, В2, С.
- Цитраль, таніни, флавоноїди, сапоніни, цитронеллаль, мирцен, гераніол, альдегіди, кумарини, аскорбінову, кавову та урсолову кислоти.
Використовувати мікрозелень меліси можна як у свіжому вигляді, так і сухому, без особливих змін корисних якостей.
Мікрозелень меліса в кулінарії
Смак мікрозелені меліси — свіжий, яскравий, виражено м'ятно - лимонний. У свіжому вигляді і як соус відмінно доповнює десерти. Прикрасить смак м'яса, риби та птиці, є гарною приправою для салатів та інших страв, особливо середземноморської, північноафриканської та близькосхідної кухні. Чудовий інгредієнт для освіжаючих коктейлів і тонізуючих смузі, в сухому вигляді використовується як чай. Гарний елемент декору.
Мікрозелень меліса — особливості вирощування
Складностей особливих немає. Висаджувати не дуже щільно — меліса добре розростається, і коріння може почати загнивати. Замочування насіння не потрібне. Висадка в лоток, зволоження і під притиск у темне місце на 4-5, до 9 днів при температурі не менше 20 градусів. Після пророщування потрібне регулярне провітрювання. Добре реагує на живильний розчин.
- Висаджувати краще на мати — агровату, кокос, джут і т.д.
- Полив — помірний, 2 рази на день. Контролювати вологість коренів.
- Освітлення — середнє, підвіконня достатньо.
- Результат — коли з'являється повноцінне різьблене листя. Це може зайняти від 14 до 30 і навіть більше днів. Зрізати регулярно щотижня.
Увага!Вживати мікрозелень меліси не рекомендується людям з виразкою та артеріальною гіпотензією.