Кількість
|
Вартість
|
||
|
Настурція - трав'яниста рослина роду настурцієвих, декоративна, харчова та лікарська культура.
Мікрозелень Настурція - корисні властивості
Регулярне вживання мікрозелені настурції зміцнює імунітет, покращує обмін речовин, роботу серцево-судинної системи та стабілізує гормональний фон. Має антибактеріальну та протимікробну дію, знижує рівень холестерину та стабілізує цукор у крові, позитивно впливає на стан шкіри, нігтів та волосся.
- Мікроелементи - залізо, калій, йод, марганець, фосфор, сірку.
- Вітаміни А, С, B1, B2, B3, B6, К, Р, Е
- Олеїнову, стеаринову та лінолеву кислоти, рутин, тропеолін, сапоніни, каротиноїди.
Вітамінний склад мікрозелені настурції надає організму сил та енергії, допомагає відновленню після перенесених захворювань.
Мікрозелень Настурції в кулінарії
Смак мікрозелені настурції пікантний, гострий, з легкою кислинкою, має схожість з кінзою, хріном або крес-салатом. Насамперед це чудове доповнення до м'ясних та рибних страв, а також овочів, омлетів, сирів та супів. Прекрасний інгредієнт для бутербродів, пікантних смузі, соусів та салатів, використовується як маринад.
Мікрозелень Настурція - особливості вирощування
Висаджувати можна як на ґрунт, так і різні килимки та схожі матеріали. Попереднє замочування не потрібне. Необхідно прикрити насіння - присипати ґрунтом чи субстратом, або заглибити в мат притискаючи. Пророщування в теплому і темному місці - до 5 днів, важливо дотриматися балансу вологості, не переливаючи, і регулярно провітрювати. Після лотки перемістити в теплий та освітлений простір.
- Підійде кокосовий субстрат, ґрунт, агровата та схожі матеріали.
- Полив - помірний, пульверизатором, просто для підтримки необхідного рівня вологості.
- Освітлення - сонячне, рослина любить світло, підвіконня достатньо.
- Повний цикл зростання для мікрозелені висотою 10-15 см займає в середньому 10 днів.
Зберігається мікрозелень настурції в холодильнику до 5 днів. М'яке ніжне листя акуратно зрізається ножицями.