Кількість
|
Вартість
|
||
|
Соняшник - рослина сімейства айстрових, поширена олійна культура.
Мікрозелень Соняшник - корисні властивості
Регулярне вживання мікрозелені з насіння соняшника покращує роботу органів дихання, ШКТ, головного мозку, серця та судин, щитовидної залози, знижує артеріальний тиск та рівень холестерину, позитивно позначається на стані шкіри, волосся та нігтів, сприяє розрідженню крові. Має відхаркувальну, ранозагоювальну і протизапальну дію. Містить:
- Залізо, йод, калій, кальцій, магній, мідь, селен, фосфор, цинк.
- Вітаміни А, групи В, С, D, Е, РР.
- Каротин, біотин, лецитин, клітковину, Омега 3 та 6.
Мікрозелень соняшнику - ефективний засіб при відновленні організму після цілого ряду хвороб - органів дихання, зору, печінки та отруєнь.
Мікрозелень Соняшник у кулінарії
Солодкий, соковитий, з помітною ноткою горіха та хрумкою текстурою - смак мікрозелені з насіння соняшника дуже шанується адептами здорового харчування та просто любителями надати більше варіативності звичним стравам. Це чудовий варіант основи для негострих смузі. Прикрасить салат, зробивши його особливим, доповнить суп – пюре, омлет, яєчню чи оригінальний бутерброд. Це досить солодка мікрозелень, що використовується як топінг для десертів у цільному вигляді, або як соус, пробита у блендері.
Мікрозелень Соняшник - особливості вирощування
Насіння соняшнику для кращої схожості вимагають замочування до доби з обов'язковим промиванням. Висаджувати можна на ґрунт, килимки або гідропоніку. Пророщування у темному та теплому місці на зволоженому субстраті з регулярним провітрюванням – 3-4 дні. Після цього перемістити на добре освітлене, сонячне місце, не забуваючи рясно поливати. Обов'язково контролювати щодо появи цвілі.
- Грунт, кокосовий субстрат, тканинні, джутові та інші килимки.
- Полив - рясний, зверху на рослину.
- Освітлення - інтенсивне, сонячне.
- Результат - 10-12 днів після посіву, при висоті паростків 8-12 см
Зберігається мікрозелень соняшнику в холодильнику до 7 днів.