|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Семена для микрозелени: как выбрать и почему это важно
Микрозелень — это молодые проростки растений в фазе первых листьев, когда концентрация витаминов и полезных веществ в растении максимальна. Вкус у проростков ярче и нежнее, чем у взрослых культур: микрозелень редиса острая, гороха — сладковатая, а подсолнечника — ореховая. Поэтому её любят и шеф-повара, и те, кто просто хочет свежую зелень на подоконнике круглый год.
Почему нельзя брать обычные семена из агромагазина
Посевной материал для полей и огородов обрабатывают фунгицидами и инсектицидами — для взрослых растений это безопасно, потому что препараты разлагаются за месяцы роста. Но микрозелень вы срезаете на 5–12 день и едите целиком, поэтому для неё подходят только необработанные семена. В нашем каталоге — только такой посевной материал из Италии и Украины. Каждую партию мы проращиваем на собственной ферме перед тем, как пустить в продажу: в продаже остаются семена со всхожестью от 97%.
Как выбрать первую культуру
Начинающим советуем неприхотливые культуры с быстрым результатом:
- кресс-салат — готов за 5–7 дней;
- редис — 6–8 дней;
- горох — 8–10 дней;
- подсолнечник — 8–12 дней.
Дальше можно переходить к базилику, кинзе или свёкле — они растут медленнее, но дают самые яркие вкусы. Для детокса и смузи берите пшеницу и ячмень, для салатов — руколу, горчицу и капустные.
Микрозелень или пророщенное зерно?
Это разные продукты. Пророщенное зерно едят на 1–2 день, когда полезные вещества ещё в самом зерне, и проращивают его в банках-спроутерах. Микрозелень растёт 5–12 дней в лотках на субстрате, формирует корень и листья — едят именно зелёную часть. Оборудование для обоих способов есть в нашем каталоге.
Фасовка и доставка
Семена фасуем от 10 г (попробовать культуру) до 25 кг (для ферм и ресторанов). Работаем с 2015 года, отправляем по всей Украине Новой почтой, консультируем 7 дней в неделю — если сомневаетесь в выборе, звоните: (096) 158-14-46.