Насіння мікрозелені

Сортування:

Відображення:

Насіння для мікрозелені: як обрати і чому це важливо

Мікрозелень — це молоді паростки рослин у фазі перших листків, коли концентрація вітамінів і корисних речовин у рослині максимальна. Смак у паростків яскравіший і ніжніший, ніж у дорослих культур: мікрозелень редиски гостра, гороху — солодкувата, а соняшника — горіхова. Тому її люблять і шеф-кухарі, і ті, хто просто хоче свіжу зелень на підвіконні цілий рік.

Чому не можна брати звичайне насіння з агромагазину

Посівний матеріал для полів і городів обробляють фунгіцидами та інсектицидами — для дорослих рослин це безпечно, бо препарати розкладаються за місяці зростання. Але мікрозелень ви зрізаєте на 5–12 день і їсте цілком, тому для неї придатне лише необроблене насіння. У нашому каталозі — тільки такий посівний матеріал з Італії та України. Кожну партію ми пророщуємо на власній фермі перед тим, як пустити в продаж: у продажу лишається насіння зі схожістю від 97%.

Як обрати першу культуру

Початківцям радимо невибагливі культури зі швидким результатом:

кресс-салат — готовий за 5–7 днів;
редиска — 6–8 днів;
горох — 8–10 днів;
соняшник — 8–12 днів.

Далі можна переходити до базиліку, кінзи чи буряка — вони ростуть повільніше, але дають найяскравіші смаки. Для детоксу та смузі беріть пшеницю і ячмінь, для салатів — руколу, гірчицю та капустяні.

Мікрозелень чи пророщене зерно?

Це різні продукти. Пророщене зерно їдять на 1–2 день, коли корисні речовини ще в самій зернині, і пророщують його в банках-спроутерах. Мікрозелень росте 5–12 днів у лотках на субстраті, формує корінь і листя — їдять саме зелену частину. Обладнання для обох способів є в нашому каталозі.

Фасування та доставка

Насіння фасуємо від 10 г (спробувати культуру) до 25 кг (для ферм і ресторанів). Працюємо з 2015 року, відправляємо по всій Україні Новою поштою, консультуємо 7 днів на тиждень — якщо сумніваєтесь у виборі, телефонуйте: (096) 158-14-46.